O doce branco ICUMSA 45 é um tipo de adoçante muito utilizado, apreciado pela sua reduzida tonalidade – medida pela escala ICUMSA. Este número indica a quantidade de compostos de sacarose caramelizados , sendo quanto menor o número, mais a sua qualidade . É ideal para aplicações que exigem um grande grau de clareza e imundície , como na f